Dutch Baby

3 nagy tojás | 3/4 bögre tej | 1/2 bögre liszt | 1/4 bögre cukor | csipet só | 1 ek vaníliás cukor | 2 ek vaj (sütéshez)

Tudjátok, hogy rajongok a vasárnapi reggelikért, úgyhogy mindig próbálom bővíteni a repertoárom, hogy minél változatosabbá tegyem a hétvégéket, már ami a kalóriákat illeti. Régóta szemeztem ezzel a recepttel, de hiányzott az elkészítéséhez az öntöttvas serpenyő,  így előzetesen azt kellett beszereznem. Az Amazon.co.uk oldalról rendeltem őket, itt találjátok hozzájuk a linket. Jó tanács – Mivel reggelizni párosban jó, így szerintem ne csak egyet rendeljetek!

dutchbaby1

Melegítsük elő a sütőt 220 fokra. Ezalatt valamennyi hozzávalót öntsünk össze, majd robotgéppel dolgozzuk össze folyékony homogén tésztává. Tegyük a fözőlapra az öntöttvas serpenyőket és olvasszuk fel bennük az 1-1 kanál vajat. Húzzuk le őket a tűzről, majd öntsük rá a megolvasztott vajra a folyékony tésztát és tegyük be őket a sütőbe. Az öntöttvas edények nagyon gyorsan felmelegszenek, így mindig használjatok sütőkesztyűt, vagy komoly égési sérüléseket szenvedtek. (Tapasztalatból beszélek.) 20 percig süssétek, ameddig szépen fel nem emelkednek és a széleik meg nem puffadnak. Ha kész, verjetek fel hozzá tejszínhabot, dobjatok rá egy kis gyümölcsöt és kész is a vasárnapi reggeli. Természetesen nálunk a Nutella is előkerült.

Photos by ME